ココ・コノミとは

5konomi coffee roaster 3種飲み比べセット

konomi coffee roaster(demo登録): 5konomi coffee roaster 3種飲み比べセット

konomi coffee roasterは、世界各地から選りすぐりのスペシャルティコーヒーを仕入れ、焙煎し、新鮮なコーヒー豆をお客様へお届けしています。

スペシャルティコーヒーとは、「from seed to cup」つまり「種子からカップまで」徹底した品質管理がなされ、カッピングと呼ばれるテイスティングテストにおいて、5つの評価ポイント(香り・酸味・ボティ・アフターテイスト・バランス)で80点以上のスコアをつけたものを指します。世界に流通しているコーヒー豆のなかでも上位5〜10%しかない、いわば「コーヒー豆のエリート」です。 最高品質の生豆を産地から直接仕入れ、欠けた豆やつぶれた豆を一つひとつ手で取りのぞき、選ばれたものだけをていねいに焙煎しています。毎日、安心して、おいしく召しあがっていただけるコーヒーをお届けします。

販売価格: 100g・・・650円〜
基本情報:

50gセット 100gセット

公式サイト: http://5konomi.jp
販売店:

5konomi coffee roaster各店 オンラインショップ

チェックポイント

豆の品種
 
 

スペシャルティコーヒーそれぞれの風味を楽しんでいただけるよう、<ストレート>(原産国:ブラジル、インドネシア、エチオピア、コロンビアetc.)を多数取り揃えております。また、華やかな香りと重厚な重厚なボディが魅力の<ブレンド>も人気。さまざまなお味を試してみたい方には、<3種飲み比べセット>もご用意しています。

香り
 
 

コーヒー豆は、150℃から220℃で加熱することによって、あの香りや苦み・酸味・甘みが生まれます。当店では、それぞれ個性が異なる豆の味わいを最大限引きだすために、焙煎士が1種類ずつていねいに焙煎しています。豆の爆ぜる音をたよりに、焙煎具合を見極めて最高の状態に仕上げます。

豆の鮮度
 
 

焙煎後1週間以内のものだけを販売しています。ドリップしたときに、豆がぷっくり膨らむのが新鮮さの証拠。品質保持のため、炭酸ガスを袋外へ放出するアロマブレスパックを採用しています。袋の裏側には、焙煎日・飲みごろを記入してから発送いたします。

風味
 
 

ほんとうにおいしいコーヒーはアイスコーヒーにしても負けないもの。当店の深煎りのコーヒー豆は、水出しでもしっかりとした味わいが楽しめます。フレンチローストで仕上げた<ヨーロピアンクラシックブレンド>は、アイスコーヒーにすると、苦みや渋みが少なくどっしりとまろやかな風味で人気です。

抽出方法
 
 

豆のままでのお届けのほか、ペーパードリップやコーヒーメーカーに適した中細挽き、エスプレッソに最適な極細挽きまでお好みの細かさでお挽きします。サイフォン、ネルドリップ、パーコレーターなどをご使用の方には、中〜粗挽きもご用意できます。ご注文の際にお申し付けください。

ご依頼事項・特典

オリジナルタンブラーを10名様にプレゼント

「5konomi coffee roaster 3種飲み比べセット」をコーヒー愛好者目線で評価してください。抽選で10名様にオリジナルタンブラーをプレゼントします。 【応募方法】 本ページ下の「満足度チェックはこちら」ボタンをクリックして、評価画面にお進みください。ユーザー登録をお済みでない方は「はじめての方はこちら」から、簡単無料のユーザー登録をお願いします。 【応募締切】 2016年**月**日(日) 【当選発表】 厳正な抽選のうえ、商品の発送を以て代えさせていただきます。

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